開小店的還想賺加盟費？這位做美食的老板有話說！

摘要： “我們是專門從江蘇過來找張老板做技術(shù)加盟的?！焙芏嗌獗容^好的小店，都會遇見這樣的情況，有顧客專門打電話或者進店咨詢老板能不能做加盟？于是我常常收到這樣的私信，我的店生意好，要如何...

“我們是專門從江蘇過來找張老板做技術(shù)加盟的。”很多生意比較好的小店，都會遇見這樣的情況，有顧客專門打電話或者進店咨詢老板能不能做加盟？于是我常常收到這樣的私信，我的店生意好，要如何才能賺加盟費呢？今天我就和大家分享一位有4家加盟店的鴨血粉絲湯的老板的經(jīng)驗。

# 鴨血粉絲湯

小店老板剛開始做加盟要學(xué)會規(guī)避自己的劣勢

（1） 不懂營銷

張老板和很多自己開店做生意的老板相同，不需要專門靠賺加盟費來維持收入。他有自己的小店，時不時能夠收到別人想來學(xué)技術(shù)做加盟的信息。于是就想著嘗試收一些徒弟。

那么這些想學(xué)加盟技術(shù)的人都是在哪里知道張老板的店鋪呢？張老板說其實自己根本不懂怎么營銷自己的小店，所以基本就是靠兩種最笨的辦法進行宣傳。

Ⅰ 私人社交平臺宣傳

張老板每天都會花費一部分時間在自己的私人社交平臺上，他會將店內(nèi)的客人來往和員工忙碌的視頻分享到自己的社交平臺上。然后部分看到張老板視頻的朋友或者親戚就會對張老板的店感興趣，甚至可能推薦自己的朋友過來加盟。

Ⅱ 網(wǎng)絡(luò)外賣平臺

同時張老板認為，小店在外賣平臺上的評分也比較重要。比如：到張老板的店做學(xué)技術(shù)的人，有的就是在外賣平臺上知道張老板的店的。

# 張老板的外賣評分達到4.7分

（2） 小店做加盟不能面面俱到

小店老板想要開放加盟還有個需要重視的問題，就是小店沒有專業(yè)的做加盟的團隊，全靠老板一個人，所以張老板目前主要是開放技術(shù)加盟，當(dāng)然也有做品牌加盟，但比較少。他說，這種小店想做好加盟，首先就是考慮如何才能做好自己專業(yè)的方面。比如：張老板只負責(zé)教授對方做鴨血粉絲湯的技術(shù)，至于裝修這些不是自己專業(yè)的，就只提供意見。

除此以外，張老板也給開小店想做加盟的老板提供了一些自己的建議。

（1） 給加盟者說清楚自己的優(yōu)勢和劣勢

小店老板想賺加盟費，首先應(yīng)該清楚自己和專業(yè)團隊的區(qū)別，并且將自己的優(yōu)勢和劣勢都給對方說清楚，讓對方能夠更加全面的了解你和你的店。比如：

Ⅰ 大部分專業(yè)做加盟的團隊有統(tǒng)一的工廠，各種原料都是在加工廠配備好的，然后經(jīng)過打包速凍，一箱箱發(fā)貨到加盟人的手中。加盟他們品牌的老板只需要按照對方給的配方按比例配備就好。

但張老板這種小店老板，因為不是專業(yè)做加盟的，沒有專業(yè)的團隊。所以他一般都是從最初的如何購買材料、如何加工原材料、如何制造成品等一步步慢慢教大家，也就是你自己可以真正掌握到該產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工再到成型的全過程。

# 張老板家的原材料每天都要自己腌制

Ⅱ 因為是小店家，可能會受地區(qū)的影響，如：張老板的店在四川很出名，可能到外省就沒多少人知道了。所以張老板給大家提供兩個形式的加盟，一種是技術(shù)加盟，一種是技術(shù)和品牌加盟。這樣做的好處是一方面大家可以根據(jù)自己的需要進行選擇哪種加盟方式，另一方面是張老板的店因為名氣不夠，就不會每年學(xué)其他品牌額外收取上千甚至上萬元的管理費用。

（2） 將心比心，不欺騙想要加盟的人

張老板說小店家開放加盟還要做到就是不故意吹噓自己的生意，讓加盟者自己到店感受。如：張老板現(xiàn)在的店內(nèi)有一對專門來學(xué)加盟技術(shù)的年輕人，他們就是在網(wǎng)上看到張老板的店生意好，然后又親自到店品嘗以后，再決定到張老板的店進行加盟的。

這就是店家靠之前建立起的口碑真正的吸引到想要學(xué)習(xí)并且加盟這塊生意的人，而不是靠自己吹噓吸引到顧客的。所以小店想真正的長久做加盟商，還是要從口碑做起，做到真正的吸引顧客。

# 張老板正在和自己的員工以及學(xué)技術(shù)加盟的人吃午飯

（3） 做好售后服務(wù)

很多做加盟的服務(wù)的老板常常出現(xiàn)賺了對方一筆加盟費，就再也不管對方的行為。但張老板認為，對方愿意花時間花錢來加盟你的小店，就是對你的產(chǎn)品和你的店的一種認可，所以自己更應(yīng)該花時間去做好售后服務(wù)。

因此張老板加盟店的老板常常會電話或者視頻詢問張老板，張老板都會做到第一時間回復(fù)對方的消息，并且有自己的相關(guān)經(jīng)驗，他也會給出對方建議。

總之，小店老板想要賺加盟費，首先就是要清楚自己和專業(yè)團隊相比的劣勢和優(yōu)勢所在，然后再針對性的制定加盟規(guī)矩，吸引其他人的注意。