麥當(dāng)勞B站直播首秀，餐飲人從中能學(xué)到什么？,掛機(jī)網(wǎng)賺項(xiàng)目大全

摘要： 麥當(dāng)勞一直為海內(nèi)餐飲界輸出方式。許多餐飲大佬坦言，他們創(chuàng)業(yè)之初就研究麥當(dāng)勞、學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，一直關(guān)注著麥當(dāng)勞的一舉一動(dòng)。4月15日上午8點(diǎn)30分，麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵走進(jìn)嗶哩嗶哩平臺(tái)...

差異化選擇平臺(tái)——瞄準(zhǔn)年輕客戶(hù)

4月15日上午8點(diǎn)30分，麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵走進(jìn) “B站”，開(kāi)啟了麥當(dāng)勞的直播首秀。相比較于其他餐飲人熱衷于抖音、快手等平臺(tái)，麥當(dāng)勞的選擇有些與眾差別。

對(duì)于選擇B站直播首秀，麥當(dāng)勞官方注釋說(shuō)：“在B站上直播，讓人看出麥當(dāng)勞的品味不俗。雖然其他直播平臺(tái)上也聚集了大量年輕流量，然則B站用戶(hù)的契合度，與麥當(dāng)勞年輕化的目的客群契合度更高。這群目的客群是新一代消費(fèi)者的代表，他們不盲從，盼望與品牌舉行深度互動(dòng)，品牌明了自己比什么都主要——于是，麥當(dāng)勞來(lái)到了B站。”

? 麥當(dāng)勞延續(xù)24小時(shí)直播

相比較于其他平臺(tái)的直播，麥當(dāng)勞的這次直播是24小時(shí)不中斷的，可以展示的內(nèi)容更多，而且互動(dòng)的時(shí)間更長(zhǎng)。

事實(shí)證明，這次直播是十分樂(lè)成的。在岑嶺時(shí)段，這場(chǎng)直播跨越了百萬(wàn)的同時(shí)在線(xiàn)旁觀，B站上的彈幕也是從未中斷。不僅如此，這場(chǎng)直播還在微博、微信朋友圈和自媒體民眾號(hào)上被普遍討論，樂(lè)成“出圈”。而在線(xiàn)下，隨著直播的舉行，一些門(mén)店還泛起了排隊(duì)購(gòu)置新品炸雞的征象。

? 麥當(dāng)勞直播流量變現(xiàn)，線(xiàn)下門(mén)店“吃雞”排隊(duì)

精準(zhǔn)聚焦爆品——只推一款炸雞

麥當(dāng)勞直播首秀選擇的單品是“5G”炸雞——麥麥脆汁雞。

? 麥麥脆汁雞

這是麥當(dāng)勞中國(guó)的一款重磅新品——它歷經(jīng)了近一年半的調(diào)研、菜單開(kāi)發(fā)和口胃測(cè)試等環(huán)節(jié)，并在最后通過(guò)600多人的盲測(cè)才敲定。為了這款產(chǎn)物，麥當(dāng)勞還在后廚引進(jìn)了全新裝備，并對(duì)員工舉行了全方位的培訓(xùn)。

麥當(dāng)勞借力“5G”觀點(diǎn)，契合了產(chǎn)物主打的特點(diǎn)——麥麥脆汁雞的特色在于五大“黑科技”：“大塊技”、“入味技”、“鮮嫩技” 、“多汁技”和 “香脆技”——而借勢(shì)“5G”的熱門(mén)，不僅在前期為直播造勢(shì)，也讓新品的賣(mài)點(diǎn)形成了一個(gè)強(qiáng)有力的影象點(diǎn)，更容易被消費(fèi)者記著。

? 麥當(dāng)勞全力以赴，只為聚焦一款單品

作為一家全球性的快餐公司，麥當(dāng)勞一直專(zhuān)注于本土化。張家茵示意，“進(jìn)入中海內(nèi)地30年來(lái)，麥當(dāng)勞樂(lè)成為中國(guó)消費(fèi)者推出麥辣雞腿堡、板燒雞腿堡和麥辣雞翅等經(jīng)典產(chǎn)物。現(xiàn)在推出的麥麥脆汁雞，具有大塊、入味、多汁等五個(gè)特點(diǎn)，一推出即受到消費(fèi)者的迎接。

技術(shù)保底，買(mǎi)賣(mài)暴富！

而為一款單品舉行直播展示并連續(xù)24小時(shí)，可謂“史無(wú)前例”，足見(jiàn)麥當(dāng)勞對(duì)這款產(chǎn)物的重視和自信，以及在產(chǎn)物研發(fā)和流傳推廣上的聚焦性。

重磅人物加持——CEO親自上陣

在直播的最先，直播間的背板上寫(xiě)著麥當(dāng)勞“5G”新品公布會(huì)，麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵也泛起在直播間里。

“許多小伙伴也問(wèn)我麥當(dāng)勞是不是要出手機(jī)了，實(shí)在我們新品就是“5G”炸雞——麥麥脆汁雞！”張家茵在直播間里拿起一塊炸雞最先吃起來(lái)，“它多汁、入味，咬起來(lái)又脆又香，總之就是超贊超好吃！”張家茵現(xiàn)場(chǎng)高聲贊美道。

正如老鄉(xiāng)雞的束從軒親自出席“200元”公布會(huì)，引發(fā)餐飲界、公關(guān)界一片叫好。麥當(dāng)勞中國(guó)CEO首次進(jìn)入直播間，而且異常接地氣、帶有網(wǎng)感地與觀眾互動(dòng)，讓消費(fèi)者不難看出麥當(dāng)勞的誠(chéng)意以及與消費(fèi)者互動(dòng)的認(rèn)真態(tài)度。

洞察消費(fèi)心理——有內(nèi)容發(fā)福利

在這次直播過(guò)程中，圍繞“麥麥脆汁雞”，麥當(dāng)勞分幾場(chǎng)邀請(qǐng)了學(xué)霸、二次元萌寵、程序員和KOL來(lái)現(xiàn)場(chǎng)吃雞，讓這些“人”也成為麥當(dāng)勞的主播，從而彩蛋不停，熱潮四起。

這些“人”都代表了B站上的差別文化圈層，麥當(dāng)勞此舉能夠最大范圍地吸引B站的粉絲，讓他們都可以圍觀這場(chǎng)大型吃雞現(xiàn)場(chǎng)。

麥當(dāng)勞還設(shè)計(jì)了種種吃雞環(huán)節(jié)，譬如“翹班偷偷吃雞”、“躺平來(lái)吃雞”和“一天之雞在于晨”。這些具有網(wǎng)感的環(huán)節(jié)，實(shí)際上包含了現(xiàn)在社交平臺(tái)上盛行的種種年輕文化——方言梗、云蹦迪和在線(xiàn)網(wǎng)課等等。

如你所見(jiàn)，麥當(dāng)勞并非把炸雞送到各個(gè)網(wǎng)紅的直播間內(nèi)，而是基于對(duì)于年輕文化的洞察，設(shè)計(jì)了一套完整的直播流程，從而完成了它的完善首秀。

固然，讓觀眾們最為興奮的是麥當(dāng)勞在差別時(shí)間段派發(fā)的福利。在這次直播之中，麥當(dāng)勞一共派發(fā)了10萬(wàn)張免費(fèi)券，價(jià)值跨越百萬(wàn)。它會(huì)在直播的差別時(shí)段發(fā)送一個(gè)密碼，然后觀眾可以憑密碼兌換獎(jiǎng)券。

福利一出，彈幕刷爆屏幕，自然把直播的節(jié)奏帶入熱潮。而當(dāng)觀眾拿著兌換券到麥當(dāng)勞門(mén)店親自吃雞時(shí)，這場(chǎng)直播的長(zhǎng)尾效應(yīng)也就實(shí)現(xiàn)了。他們會(huì)將麥麥脆汁雞通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)或者最簡(jiǎn)樸的人際口碑舉行二次流傳，從而實(shí)現(xiàn)了直播之外的效果裂變。

提前做好預(yù)熱——借力“5G”話(huà)題

業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)，這次的B站直播首秀，再一次佐證了麥當(dāng)勞的社會(huì)化流傳實(shí)力。但餐飲人不知道的是，一場(chǎng)好的直播，是從預(yù)熱階段就最先準(zhǔn)備了。

麥當(dāng)勞此次直播，借力了現(xiàn)在正火的“5G”話(huà)題。

麥當(dāng)勞深諳年輕人的關(guān)注度與興趣點(diǎn)，所以在直播最先前就用“5G”觀點(diǎn)包裝這場(chǎng)直播公布會(huì)，在各個(gè)社交平臺(tái)上留足懸念，為直播當(dāng)天的蓄積流量。

? 直播前預(yù)熱，海報(bào)讓人誤以為要公布“5G”手機(jī)，引發(fā)懸念

數(shù)據(jù)顯示，#我5G了#這個(gè)預(yù)熱話(huà)題在微博上的閱讀量跨越3億，官方微信的閱讀跨越萬(wàn)萬(wàn)。

結(jié)語(yǔ)：直播不是叫賣(mài)

疫情讓餐飲直播走上快車(chē)道，事實(shí)上，直播已經(jīng)成為種種品牌帶貨的主要方式。但直播的泛濫也讓營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域泛起了一種論調(diào)：只有無(wú)能的市場(chǎng)部才把產(chǎn)物送入直播間。

麥當(dāng)勞的這場(chǎng)直播提供了一個(gè)正面的案例——直播不僅僅只是網(wǎng)紅的吆喝，優(yōu)質(zhì)的謀劃與內(nèi)容設(shè)計(jì)，可以帶來(lái)優(yōu)越的互動(dòng)體驗(yàn)。

固然，麥當(dāng)勞能夠?qū)崿F(xiàn)這些，更主要是它對(duì)年輕一代消費(fèi)者基于社會(huì)化流傳的洞察。這種洞察讓它明了自己的目的客群喜歡什么、在那里出沒(méi)、討論著什么樣的話(huà)題、有著怎么樣的消費(fèi)審美。

也是由于麥當(dāng)勞對(duì)年輕一代的熟悉，讓這個(gè)品牌不停實(shí)驗(yàn)種種新鮮事物，在社會(huì)化流傳上不停創(chuàng)新。而麥當(dāng)勞在社會(huì)化營(yíng)銷(xiāo)上的履歷與能力，以及對(duì)消費(fèi)者喜歡的足夠領(lǐng)會(huì)，則成為它創(chuàng)新的底氣所在。