實體店老板在做的4個創(chuàng)業(yè)項目！附深度分析

摘要： 前幾天老周打電話給我，讓我陪他去看項目，幫他把把關(guān)。把關(guān)，我是專業(yè)的！我正迷茫，老周說：單位效益不好，兩三年內(nèi)可能會因為污染問題搬離杭州，我先找找后路。表哥介紹了一個人給我，讓.....

前幾天老周打電話給我，讓我陪他去看項目，幫他把把關(guān)。把關(guān)，我是專業(yè)的！

我正迷茫，老周說：單位效益不好，兩三年內(nèi)可能會因為污染問題搬離杭州，我先找找后路。表哥介紹了一個人給我，讓我去和他談?wù)効础?/span>

老周的工作是探傷。不是慰問的那種，是超聲波探傷。探誰的傷？金屬部件的，其實就是檢驗。這個工作，相對其他崗位，會輕松很多。

之前老周單位是國企的分公司，按部就班，踏踏實實工作就可以安全退休，領(lǐng)不菲的退休金。可惜后來改制，變成了私企，穩(wěn)定一步一步地沒了。

我當(dāng)天就陪老周去了老板奶茶店里。老周和老板聊，我旁聽。

老板有好幾個項目，讓老周選。

項目一：加盟他這個品牌的奶茶店。

加盟奶茶店，也不是什么特別知名的奶茶。我?guī)缀鯖]怎么聽，就問了老板兩個問題：

第一，租金多少？

第二，員工工資多少？

商鋪位于類似銀泰的綜合體的4樓，10㎡的開放式商鋪,租金10萬/年。

3個員工，工資都是5000/月。

我算了下，不計算水電和其他雜費，每年的固定開支就是5000*12*3+100000=28萬。如果一年只想賺10萬，就要賣奶茶毛利達(dá)到38萬，38w/12=31666元。

店里的平均價格，一杯15元。如果自己做，成本能夠控制在3元左右，一杯毛利能達(dá)到12元。但是加盟的話，品牌肯定會在原材料上賺錢，我們按少的算，5元成本，一杯賺10元。

31666/10=3166杯。3166/30=105杯。每年固定支出28w+，每天保證賣出105杯，365天不關(guān)店，最后拿到手10萬都不到。按照開店時間從9點到9點計算，12個小時，每個小時要賣出8.75杯奶茶。

賺20萬，每天賣210杯；賺30萬，每天賣315杯；賺40萬，每天賣420杯。細(xì)化到每一天，我發(fā)自內(nèi)心地覺得，奶茶生意倒閉快不是沒有道理的：生意差的老板看不到任何希望！保本都做不到。

生意火爆，且一直火爆，肯定是賺錢的。但是加盟不火爆的品牌，大概率是生意不怎么樣的。自己做，至少在裝修、原材料、甚至是員工等成本上，可以省很多錢。所以，如果你加盟的不是那些特別有名，且大多數(shù)加盟店生意都很好的奶茶品牌，我是嚴(yán)重不建議的。

以杭州生意很好的“一xx奶茶”舉例。這個奶茶是從2011年開始做的，火了好幾年，據(jù)我觀察，最近幾年生意依然非常好。為此，我專門電話咨詢了一xx招商部，一邊打電話一邊記錄了以下內(nèi)容，所以內(nèi)容非常精確，參考價值極大。

加盟費：5.25w

培訓(xùn)費：2w（1個月）

保證金3w（正常經(jīng)營無違規(guī)，1年后退還）

第一次進(jìn)原材料：3.7-5.5w

整體設(shè)備：8-9w

公司統(tǒng)一裝修費：13-15w（10-40方）

品牌管理費：1萬/年。

每次進(jìn)原材料：1w起

最快開店時間：6個月。

店鋪要求：人流量好，1.5公里內(nèi)沒有就行。

加盟者要求：25-35歲，當(dāng)主業(yè)經(jīng)營，自己當(dāng)?shù)觊L。有餐飲經(jīng)驗優(yōu)先。

起步資金需求：50-80w。注冊公司資金，100萬。

利潤：公司保密，只能透露毛利潤在50-60%，這個數(shù)字給了，大概多少，我心里也有數(shù)了。

案例：我家附近的某銀泰店，我每次去排隊的人還是挺多的。招商人員說了，那個店，3個員工，10㎡的面積，一年的利潤在30-50w。我們且聽著。

第二個項目，旅游卡。

老板說，是云南省的旅游項目。老板使用了賣了個關(guān)子技能我們忽略，直接本質(zhì)。

旅游卡是去云南6天5夜，四星級酒店，有購物點是必須的，但是不包機票，機票需要自費。這個項目，如果你有些單位的資源，可以和負(fù)責(zé)人談，買這個卡當(dāng)作公司福利。

老板拿貨價是100塊錢，賣多少看你?？ㄉ嫌芯幋a，賣出去的卡成功去云南旅游，后臺返200元。反正老板拿這個卡，做了一個奶茶店的活動，消費滿40抽這個卡。滿多少金額抽獎，常見套路。用高價值低價格產(chǎn)品引流，是線下營銷的常見方法。

因為買張卡旅游驗證太費事了，我粗略地在網(wǎng)上搜了一些，沒找到貨源。

第三個項目，減肥代餐。

減肥這個東西是屬于黑五類產(chǎn)品。什么是黑五類呢？黑五類指：黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗。開玩笑的，這里說的是藥品、醫(yī)療器械、豐乳、瘦身、增高。

2006年8月1日，國家廣電總局、國家工商總局頒布了黑五類的漢謨拉比法典。法典具體內(nèi)容是：黑五類產(chǎn)品不得在電視購物節(jié)目上播出。之后，黑五類產(chǎn)品才落戶百度。

減肥這個東西，絕大多數(shù)人連基本的概念都不懂。減肥原理=消耗熱量＞攝入熱量。消耗就是運動，攝入就是進(jìn)食。通俗地說，就是管住嘴，邁開腿。

所以減肥產(chǎn)品只能從兩個方面入手：

① 增加熱量消耗。

② 減少熱量攝入。

增加熱量消耗。此類減肥產(chǎn)品基本上以器械為主，跑步機、動感單車、劃船器、健腹輪、階梯機、其實，這些可以歸入運動器械里。只要你愛運動，動不動就動，消耗上去了，進(jìn)食稍微注意下，不一定需要器械，都能夠達(dá)到減肥的效果。

當(dāng)然，有的人說，會反彈。一勞永逸的減肥方式，大概只有截肢吧。所以，這類產(chǎn)品相對市場小一些，畢竟，我們想瘦，不想動，因為累啊。尤其是女生，不愛運動的比例更高。

減少攝入熱量。這類的減肥產(chǎn)品主要分5類：

第一類，瀉藥、利尿劑。主要宣傳方向是排毒養(yǎng)顏，其實就是催促你的屎尿屁早點出來。讓你脫水，自然體重就下降了。然而，長期脫水，長期腹瀉將導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡。和安眠藥類似，你會產(chǎn)生依賴性，不吃瀉藥就便秘。

第二類，阻止吸收。通過藥物阻止糖類、脂肪等的吸收。阻止糖類的是阿卡波糖，它主要的效果是減慢我們腸道中這些多糖變成二糖變成單糖的過程，進(jìn)食后血糖也會上升也會變得緩慢，因此也用于輔助治療糖尿病。

阻止脂肪的是奧利司他，它能夠直接作用于腸道，直接排除體外。副作用是腸道紊亂，還有屁股流油。因為腸道不吸收油了，油就從屁股里流出來了，非常之尷尬。

第三類，控制食欲。主要成分是西布曲明和安非他命。西布曲明，直接作用于神經(jīng)，讓你不想吃飯或者只想吃那么一丟丟。效果比其他藥物都要好，但是副作用也比其他藥物都要大，會影響神經(jīng)系統(tǒng)，有一定概率造成心梗。

安非他命含脫氧麻黃堿，和麻黃堿非常接近，吃了以后能夠加強人體脂肪的分解以及熱量的消耗。所以一般人不敢亂用，賣藥直接變販毒了。安非他命的副作用是失眠、幻想、情緒不穩(wěn)定，血管擴(kuò)張，心跳過快。在2010年，它就被禁止非處方銷售了。所以，為什么減肥藥不能亂吃？你搜索“減肥藥猝死”，看完就不會亂吃了。

第四類，處方藥。

極度依賴醫(yī)生水平，必須對癥下藥，每次開一點點藥，必須非常謹(jǐn)慎。因為每一種藥都有副作用，某種程度上來說，它就是毒藥。主要成分是芬他命、苯丁胺、安非拉酮、阿米雷司、二甲雙胍、利莫那班、苯二甲嗎啉…..

總之，吃藥減肥，其實是一件很危險的事。

第五類，減肥代餐。

代餐產(chǎn)品有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等，具有低熱量、低脂肪、高纖維、飽腹感強等特點。奶茶店老板做的是代餐粉。

代餐粉最初的來源，是醫(yī)院按照科學(xué)比例配比營養(yǎng)后，做成營養(yǎng)粉作為腸內(nèi)營養(yǎng)液供病人使用的。一般成分都是各種雜糧、蛋白提取物、維生素、果蔬纖維等。目前比較流行的代餐粉類型有：五谷代餐粉、蛋白奶昔粉、青汁代餐粉。其實就是把又便宜又低卡的粗糧打成粉。

一般，每個成人每天都需要1500千卡的能量維持身體機能正常運行，具體情況會視身高、體重、年齡、性別等差異不同。在這1500千卡中，多吃一頓代餐，就減少幾百千卡的攝入。其實代餐降低熱量的方式和節(jié)食、少食是一樣的，不過，它節(jié)食的同時，給了你飽腹感。

飽腹感哪里來的呢？是膳食纖維！因為人體需要它，并且剛好它不易消化，在胃里吸水、膨脹，造成吃飽的假象。相比藥物，看起來好像還不錯的樣子。但是它不能提供我們所需的所有營養(yǎng)素，如果你和賣代餐告訴你的那樣經(jīng)常吃，一定會出現(xiàn)副作用。

首先是頭暈、乏力、營養(yǎng)不良。天天吃代餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到機體的基礎(chǔ)代謝需求。蛋白質(zhì)攝取不足，造成免疫力下降。容易反彈，因為長期攝入較低熱量，身體會意識到危機，降低基礎(chǔ)代謝，當(dāng)你恢復(fù)正常飲食同樣的食物會堆積更多脂肪。正常飲食、代餐飲食交替導(dǎo)致體重反反復(fù)復(fù)，很容易引起心肌梗塞、心臟驟停、動脈阻塞、心絞痛、中風(fēng)或心力衰竭等疾病。

因此，代餐只適合當(dāng)一個低能量食物來吃，絕對不是什么減肥良藥，也不是網(wǎng)上說的那么綠色、健康、安全。

回到這個項目本身，仍然玩的是金字塔層級的那套。我問了，一套產(chǎn)品價格就是1000多。當(dāng)然，充錢多了，拉下線多了，可以打折買。

事實上，絕大多數(shù)產(chǎn)品你去阿里巴巴搜一搜就知道實際成本了。幾塊十幾塊一盒的代餐產(chǎn)品玲瑯滿目，量大還可以談，oem一條龍。這個項目，有能力銷售不如自己oem一個產(chǎn)品賣。所以做這個項目，與其銷售別人，不如告訴別人這個能賺錢，讓他去銷售。

第四個項目，深海魚。

深海魚就是深海里的魚，都是冷凍的。宣傳對智力有幫助，主要是針對兒童市場。雖然是傳統(tǒng)的玩法，但是需要一次性交納幾萬十幾萬甚至更多才能成為xx區(qū)域代理。

奶茶店老板已經(jīng)花了10w取得了杭州地區(qū)的渠道商，但是由于奶茶店不能油煙烹飪，老板打算做好了再拿到店里。幾個月后，也許我還會再去一趟那個綜合體吃飯，看看老板發(fā)展得如何。