摘要：
據(jù)說(shuō)樓下超市已經(jīng)沒(méi)酵母了，都被學(xué)抖音做美食的人嚯嚯光了。... 據(jù)說(shuō)樓下超市已經(jīng)沒(méi)酵母了，都被學(xué)抖音做美食的人嚯嚯光了。
閉關(guān)渡劫的日子，無(wú)聊的長(zhǎng)毛，只能用吃、吃、吃來(lái)填補(bǔ)空虛。
越不能出門，吃喝類采購(gòu)卻報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)，小超市送貨上門、社區(qū)團(tuán)組團(tuán)購(gòu)買，螞蟻搬家一樣往家運(yùn)。
社區(qū)團(tuán)和小超市是這次疫情最大的贏家，即賺了錢，還落了個(gè)堅(jiān)守服務(wù)在一線的美譽(yù)。
每次看超市老板帶著N95，拎著火腿腸、小餅干、雞魚肉蛋往我家送時(shí)，哪怕價(jià)格貴的離譜，我也覺(jué)得他很親切。
每次去社區(qū)團(tuán)取貨，老板都會(huì)說(shuō)這次備貨又備少了，每次開團(tuán)都是被搶光。
看別人賺錢，沒(méi)什么好懊悔的，人家做了幾年，才碰到這么個(gè)賺錢機(jī)會(huì)。
不能只看到人家吃瓜，沒(méi)看到平常人家挑水，現(xiàn)在眼饞已經(jīng)晚了。
社區(qū)團(tuán)最成功的模式，是的組合，收發(fā)遞可以賺個(gè)房租錢，每天取快遞的人流可以沉淀到社群做團(tuán)購(gòu)。
以前有過(guò)純粹的社區(qū)團(tuán)，取貨點(diǎn)一般都在團(tuán)長(zhǎng)家里，價(jià)格雖然也低，但是大家還是喜歡菜鳥團(tuán)，因?yàn)槊刻煲ゲ锁B取快遞，順路再拿著團(tuán)來(lái)的貨，方便。
所以，社區(qū)團(tuán)的格局已定，菜鳥驛站瓜分了80%的流量，再做團(tuán)購(gòu)，已經(jīng)很難了。
不過(guò)，再團(tuán)購(gòu)基礎(chǔ)上創(chuàng)新一下，就可以形成自己特有的優(yōu)勢(shì)，避開激烈的競(jìng)爭(zhēng)，獨(dú)享一片藍(lán)海，這種模式叫做大廚美食團(tuán)。
就是以片區(qū)建群，物理直徑不超過(guò)3公里，小區(qū)密集，覆蓋人口大約8千左右。
先講盈利方式：
以北方為例，拿出幾個(gè)經(jīng)典菜式，比如水煮魚、毛血旺、糖酥里脊、清炒蝦仁，生炒小公雞。
廚師先拍視頻教程，色香味俱全，分享到群里，引發(fā)用戶食欲，然后提供打包好的食材，送貨上門，用戶拿到后只需把半成品簡(jiǎn)單加工，就可以獲得餐館等級(jí)的美食。
對(duì)用戶來(lái)說(shuō)有那些優(yōu)勢(shì)？
一、想吃毛血旺、水煮魚，家里食材不全，有主材不一定有配料，在這里可以一次性打包配齊；
二、方便，用戶不需要自己洗、剁、切，所有繁瑣環(huán)節(jié)都砍去了；
三、批量統(tǒng)籌價(jià)格便宜，有量的話可以去批發(fā)市場(chǎng)組織貨源，比用戶自己買更實(shí)惠，還有利潤(rùn)空間；
四、自己做衛(wèi)生實(shí)惠，不用擔(dān)心地溝油、口水油，還有成就感；
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有關(guān)虛擬項(xiàng)目，在創(chuàng)業(yè)課堂上分享過(guò)無(wú)數(shù)篇相關(guān)內(nèi)容，比如最經(jīng)典的這篇《虛擬項(xiàng)目暴利運(yùn)營(yíng)秘訣，低成本高回報(bào)不富都難》。在互聯(lián)網(wǎng)上，虛擬項(xiàng)目很適合入行的新手做，不需要囤貨，而且無(wú)售前無(wú)售后。所以建議廣大讀者朋友去嘗試操作。如果你感興趣的話可以在創(chuàng)業(yè)課堂搜索欄里搜索關(guān)鍵詞“虛擬項(xiàng)目”，就會(huì)有很多文章供大家參考：
五、自己不做餐館也不開門啊。
優(yōu)勢(shì)就是以上幾點(diǎn)，即使疫情過(guò)后，家里來(lái)客人也可以來(lái)幾份，自己稍作加工，就是大廚級(jí)美食。
我們計(jì)算一下成本利潤(rùn)，以水煮魚為例，餐館賣58，用戶自己采購(gòu)成本大約35；
團(tuán)長(zhǎng)去批發(fā)的話大約22，賣29一份的話，一份有7塊錢利潤(rùn)。
在價(jià)格、服務(wù)都有優(yōu)勢(shì)的情況下，一天團(tuán)百十份就是700多塊錢。
這數(shù)據(jù)是不是有點(diǎn)太樂(lè)觀？
這就關(guān)系到吸粉力度的問(wèn)題，群里沒(méi)人的話一份也成問(wèn)題。
有幾千人的群，一天200份也有可能。
目前是有風(fēng)口優(yōu)勢(shì)的，餐館還沒(méi)正式復(fù)工，即使復(fù)工，在很長(zhǎng)一段時(shí)間顧客也不敢去，想吃，還要自己動(dòng)手。
你能提供便利，恰好迎合了用戶需求，迎合市場(chǎng)契機(jī)。
現(xiàn)在的日常消費(fèi)，都在各種群內(nèi)，去樓下超市順便掃碼加個(gè)群，去物業(yè)、去菜鳥都養(yǎng)成順便加群的的習(xí)慣。
進(jìn)群后不要急著做廣告，先挨著私信，講明自己的業(yè)務(wù)，都私完再在群內(nèi)做硬廣，硬廣之前先把自己另一個(gè)號(hào)拉進(jìn)去，即使被踢，自己還可以把自己拉回來(lái)。
有自己基礎(chǔ)群之后，就可以和其它群主做互推。
把梳子賣給和尚，需要營(yíng)銷大師的段位；把梳子賣給男人，需要費(fèi)一番口舌；把梳子賣給恰好需要它的女孩，那就是不費(fèi)吹灰之力，
有市場(chǎng)需求，沒(méi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，這樣的項(xiàng)目用戶會(huì)自動(dòng)分享傳播。
我也接到了群分享，今天定的水煮魚和生炒小公雞，
很nice。
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