摘要：
根據(jù)巨量算數(shù)3月發(fā)布的《數(shù)說食品飲料行業(yè)新變化》數(shù)據(jù)顯示，2019年美食類短視頻的發(fā)布量達2.5億+，條均點贊量是大盤的1.6倍，美食“萬粉達人”（粉絲數(shù)過萬的達人）以不足2%的視... 根據(jù)巨量算數(shù)3月發(fā)布的《數(shù)說食品飲料行業(yè)新變化》數(shù)據(jù)顯示，2019年美食類短視頻的發(fā)布量達2.5億+，條均點贊量是大盤的1.6倍，美食“萬粉達人”（粉絲數(shù)過萬的達人）以不足2%的視頻量帶來了將近一半的視頻播放量，由此可見，抖音用戶對于美食類短視頻的喜愛程度極高。
《疫情期間抖音、快手帶貨趨勢分析報告》也提到，疫情期間，人們對食品飲料類商品的瀏覽量也在逐漸攀升，那么2020年4月份抖音平臺的食品飲料類商品、帶貨達人的表現(xiàn)如何呢？
CCSight基于2020年4月1日-4月30日追蹤到的抖音平臺食品飲料營銷情報，從內(nèi)容電商爆品、熱門帶貨達人兩個維度進行分析，輸出最新情報《4月食品飲料行業(yè)抖音營銷分析》，希望為食品飲料行業(yè)從業(yè)者提供參考與借鑒。
核心觀點如下：
2）“浪胃仙”成抖音美食領域KOL粉絲數(shù)Top 1；深夜偷吃類達人“大寶哎美麗”成抖音熱門美食帶貨達人Top 1；
3）美食評測類賬號中，偷吃類視頻更受抖音用戶的歡迎；“我是不白吃”以虛擬動漫人物形象贏得抖音用戶的喜愛。
相關(guān)說明：
本報告是以抖音小店的商品作為分析對象；
以商品的最低價作為商品價格區(qū)間的統(tǒng)計依據(jù)，以其月銷量作為判斷熱銷商品的依據(jù)；
以抖音達人的帶貨品類作為判斷達人類型的依據(jù)，以抖音商品視頻一個月點贊增量作為判斷熱門帶貨達人的依據(jù)
一、抖音小店熱銷食品飲料類商品分析
1. 食品飲料類商品數(shù)量在抖音小店中排名第3
根據(jù)CCSight 4月追蹤到的抖音小店商品數(shù)據(jù)，月銷量Top 10000商品中食品飲料類數(shù)量排名第三，占比12.5%
2. 熱銷商品的價格大多處于80-100元區(qū)間
根據(jù)4月抖音小店月銷量Top 1000的食品飲料類商品數(shù)據(jù)，價格區(qū)間在80-100元的商品數(shù)量最多，占比33%，其次是20-40元區(qū)間，占比21.4%。
值得關(guān)注的是，價格在80-100元區(qū)間的食品飲料類商品中，以茶類商品居多，占比52%。
3. 茶類、水果、糧油速食、零食成4月抖音小店食品飲料品類的熱銷單品
4月抖音小店熱銷食品飲料類商品中，茶類、水果、糧油速食、零食單品的數(shù)量占比排名前列
其中茶類熱銷單品Top 3為綠茶、菊花決明子茶、鐵觀音；水果熱銷單品Top 3為蘋果、檸檬、甜瓜；糧油速食熱銷單品Top 3為辣椒醬、八爪魚、龍蝦尾；零食熱銷單品為餅干、周黑鴨、小黃魚
4. “助力湖北“、”壞果包賠“成商品標題熱門詞匯
從4月食品飲料類商品的標題熱門詞匯可以看到， “助力湖北”、“助農(nóng)”出現(xiàn)頻次高，這也與抖音平臺4月舉辦的多場“助力湖北”直播活動有關(guān)。“斤裝”、“壞果包賠“等詞匯多出現(xiàn)在水果類商品的標題中， “連云港”則是海鮮水產(chǎn)類商品標題的常用詞匯。
二、抖音熱門食品飲料類帶貨達人分析
1. 熱門帶貨達人中，食品飲料類數(shù)量占比達17.6%
根據(jù)CCSight 4月追蹤到的商品視頻點贊增量Top 1000抖音帶貨達人來看，食品飲料類數(shù)量占比高達17.6%，和精致彩妝、美容護膚類的占比較為接近。
2. 粉絲量級處于100w-500w及10w-50w的食品飲料類帶貨達人更受歡迎
從4月份抖音熱門食品飲料類帶貨達人Top 1000來看，粉絲量級處于100w-500w、10w-50w區(qū)間的帶貨達人居多，分別占比31%、29%。
粉絲量級處于100w-500w區(qū)間的達人商品視頻最高點贊量達118.9W，其次是粉絲量級大于500W的達人
3. “浪胃仙”成抖音美食領域KOL粉絲數(shù)Top 1
按照粉絲數(shù)排序的抖音美食領域頭部KOL來看，“浪胃仙”、”李子柒”、 “麻辣德子”的粉絲數(shù)超過3000W
“麻辣德子”、“皮皮（教做菜）”、“貧窮料理”的常規(guī)視頻內(nèi)容均為美食教程，但卻各有特色。
4. 深夜偷吃類達人“大寶哎美麗”成抖音熱門美食帶貨達人Top 1
按照4月份商品視頻點贊增量進行排序， “大寶哎美麗”以118.8W+的商品視頻點贊增量排名Top 1，“皮皮（教做菜）”在Top 5的食品飲料類達人中粉絲數(shù)最高
從達人制作的視頻類型來看，上榜達人的視頻內(nèi)容主要以深夜偷吃、美食教程為主。值得注意的是，達人“我是不白吃”是以虛擬動漫形象創(chuàng)作美食類視頻，與大多數(shù)以真人出鏡為主的抖音達人有所不同
5. 帶貨達人類型盤點
從達人發(fā)布視頻內(nèi)容來看，抖音食品飲料類帶貨達人的類型可以分為美食評測、美食達人、美食教程3種類型。
1）美食評測類賬號
上榜的美食評測類賬號都是以偷吃作為主要劇情，但是場景略有不同，比如在家里、在女生宿舍、在男生宿舍。
以達人“大寶哎美麗” 為例，劇情主要是主人公“大寶”趁著男朋友“美麗”離開的時候，花式偷吃各種零食、速食食品，從主人公的第一視角出發(fā)拍攝制作、品嘗食物的過程，偶爾和男朋友會有一些小互動
2）美食達人類賬號
美食達人可以分為創(chuàng)意美食、鄉(xiāng)村美食、吃播、美食家、動漫人物等類型
本次上榜的達人“我是不白吃”就以虛擬動漫人物形象贏得了抖音用戶的喜愛，主打愛吃的美食博主形象，性格活潑逗逼，視頻內(nèi)容多是用動漫的方式來講述奶茶、酸奶、西蘭花等食物的起源故事。
Top 2的“鄉(xiāng)村胡子哥”的視頻內(nèi)容則像是男版的“李子柒”，大部分美食內(nèi)容都是在農(nóng)村原生態(tài)的環(huán)境下做出好吃的美食。
達人“勞道姐姐”則是抓住“新手吃貨媽咪”的定位，講述主人公“小餅干”從懷孕、生孩子到坐月子、帶孩子的過程中發(fā)生的故事，帶貨的商品既有燕窩、紅糖等養(yǎng)生食品，也有水果燕麥、方便面等快速食品。
3）美食評測類賬號
本次上榜的美食教程類達人“皮皮（教做菜）”、“愛做菜”、“One美食”，內(nèi)容一般都是純教學類視頻，更側(cè)重于給食物鏡頭，將制作一道菜的所有步驟拍出來。
該類賬號相比有明顯人格屬性的美食教程類達人（如“貧窮料理”、“日食記”），用戶粘性不高，但偶爾會因為選品正確而獲得高點贊，比如“One美食”就靠著懶人版紅燒豬蹄獲得31.6W點贊。
