引流論壇,銷售春天！10多個品牌都在推，這款茶比櫻花更火爆

摘要： 綠意盎然、繁花似錦，春天最適合做“季節(jié)限制”。不管是經(jīng)典款櫻花，照樣近2年興起的青團，都能讓人聯(lián)想起希望和美妙。而最近，抹茶又上熱搜了。簡樸清點后我還發(fā)現(xiàn)，3月份有10余個品牌推出...

綠意盎然、繁花似錦，春天最適合做“季節(jié)限制”。

不管是經(jīng)典款櫻花，照樣近2年興起的青團，都能讓人聯(lián)想起希望和美妙。

而最近，抹茶又上熱搜了。簡樸清點后我還發(fā)現(xiàn)，3月份有10余個品牌推出抹茶新品。

抹茶也要迎來“高光時刻”了嗎？

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春天里，10余個品牌推抹茶新品

要說最近飲品圈里的熱搜?？停澳ú琛彼阋粋€。

昨天抹茶就又上熱搜了，一款用煉奶+抹茶粉+可可粉做成的抹茶煉奶巧克力，引來3000多萬話題閱讀，又讓網(wǎng)友淪陷在一波泛著小清新氣息的抹茶圖片里。

進入春天，更是到了抹茶的高光時刻。簡樸清點一下，就有10余個差別品類的品牌推出抹茶產(chǎn)物。

先是在飲品圈：

星巴克和瑞幸迎來櫻花季，星巴克推出櫻花初綻抹茶拿鐵，還上線專屬櫻花杯套。瑞幸上新“春日抹抹茶”，在一款春櫻大福抹茶風味糕點里，也接納了抹茶元素。

樂樂茶推出抹茶拿鐵、抹茶菓子軟包等系列產(chǎn)物；鹿角巷推出抹茶紅豆脆，用抹茶和紅豆，組成綿密爽利的口感。

圖片泉源：小紅書

在冰淇淋領域：

和路雪推出新品抹茶夢龍，內(nèi)里是濃郁的抹茶，外層是巧克力。DQ推出抹茶奶昔系列新品，包羅抹茶芝芝奶昔、抹茶麥片奶昔、抹茶麥片暴風雪3款。

圖片泉源：微博

在零售渠道：

奧利奧抹茶櫻花餅干成了網(wǎng)紅款，格力高百醇和風禮盒里，也是包羅櫻花和抹茶兩個口胃。

 圖片泉源：微博

甚至六個核桃還推出一款“六個核桃抹茶+”新品，作為一款核桃抹茶乳，包裝接納清新綠色，在超市貨架上識別性更高。

套用一句典型句式：“萬物皆可抹茶”，無論是做飲品、烘焙、零食，照樣僅作為顏值粉飾，抹茶都是一款討喜的產(chǎn)物。

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妖冶的綠，讓抹茶在春天迎來“高光時刻”

網(wǎng)紅郭杰瑞立志把云南咖啡賣到美國，隱藏云南咖啡產(chǎn)業(yè)的多少尷尬

如果說春天最適合上什么新品，必須是抹茶專屬——用清新的綠色“銷售春天”、“銷售希望”，是個應景的季節(jié)熱門。

一方面在于色彩的特殊性。

美國營銷界總結(jié)出色彩營銷的“7秒定律”，即消費者會在7秒內(nèi)決議是否有購置商品的意愿。商品留給消費者的第一眼印象可能引發(fā)消費者對商品的興趣，希望在功效、質(zhì)量等其他方面臨商品有進一步的領會。而在這短短7秒內(nèi)，色彩的決議因素為67％。

消費者會在7秒內(nèi)決議是否有購置商品的意愿，圖片來自網(wǎng)絡

清點飲品里的色彩泛起，多是以暖色調(diào)的草莓紅、芒果黃、葡萄紫、奶茶咖啡棕色等為主。而在春意盎然的季節(jié)，抹茶綠是更應景、更代表春天，也更能引起消費者關注的存在。

另一方面，在于內(nèi)在的稀缺性。

從現(xiàn)在來看，春季已經(jīng)被消費者自動篩選出3款網(wǎng)紅單品：櫻花、青團和抹茶。

在星巴克的傳統(tǒng)里，每年春天都市推出櫻花季產(chǎn)物，成為粉絲的牢固期待。日本可口可樂公司也從2017年推出的限量版櫻花瓶，在海內(nèi)電商平臺甚至賣出了通俗可樂4～5倍溢價，還有人賣起了可樂空瓶。

可口可樂限量版櫻花瓶

也是近幾年，每到春天，上海青團老字號門前排起長隊，電商平臺也最先了搶購，消費者興起對青團的跟風喜好。

逐漸的趨勢是，抹茶也常作為一種代表存在，和櫻花同步推出，每到春天引發(fā)一波熱度。

而這三款產(chǎn)物背后的價值，都源于稀缺性，一年只能一季，過去就沒了，追熱門也沒有意義了。

行使“稀缺效應”提高議價能力，引發(fā)消費者討論、搶購，能增強產(chǎn)物的吸引力，同時具有流傳性，輔助品牌在消費者心中刷存在感，強化品牌認知、確立與消費者的情緒聯(lián)絡。

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極致的“鮮”，是抹茶能抓人的口胃影象

在民眾局限，抹茶的盛行源于色彩，而在小眾領域，抹茶的最終誘惑力是極鮮的口感。

抹茶的鮮味，源于遮陽籠罩的蒔植治理手藝：在鮮葉生長時舉行遮蔭處置，最大限度保留以茶氨酸為代表的、有甘甜滋味的氨基酸身分，同時又削減有很強苦澀身分的兒茶素天生。最終使茶葉持嫩性增添，形成抹茶特殊的“籠罩香”。

據(jù)抹茶生產(chǎn)企業(yè)貴茶同盟蒔植企業(yè)的負責人蘭方強先容：“抹茶的品質(zhì)決議上，施肥、遮蔭、土地改良等基地蒔植環(huán)節(jié)是源頭，基本決議抹茶品質(zhì)的要害。貴茶有10家企業(yè)過了雨林認證尺度，并從修剪、施肥、除草、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)管控，確立完善的追溯系統(tǒng)，更有利于品質(zhì)的管控和追溯。”

抹茶的鮮味，源于遮陽籠罩的蒔植治理手藝，圖片來自網(wǎng)絡

但受市場因素影響，市面上出售的抹茶品質(zhì)良莠不齊，“我們審評抹茶品質(zhì)的尺度是通過顏色、滋味、香氣、口感、風味等綜合特征來舉行判斷的，簡樸鑒別的話，綠茶粉是對照黃的，不經(jīng)由遮蔭籠罩，葉綠素含量不會增添，純正抹茶顏色翠綠有光澤?！?/span>

在詳細應用上，抹茶的適用性更強，無論冷熱飲照樣和多種質(zhì)料搭配，通常不存在不適配的情形。但與此同時，強烈的抹茶鮮味會對研發(fā)水平提出更高要求。對照盛行的如星巴克抹茶星冰樂、茶顏悅色抹茶菩提都是脫銷的經(jīng)典款產(chǎn)物。

從微博的網(wǎng)友反饋來看，星巴克、瑞幸新推出的抹茶產(chǎn)物多泛起正向好評。在春季，上架這款轉(zhuǎn)瞬既逝的“鮮”，也是品牌留給消費者的深刻影象。

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結(jié)語

只管消費圈層還對照小眾，但抹茶是一款經(jīng)由時間磨練的、擁有強有力的永恒生命力的產(chǎn)物。如珍珠奶茶一樣，經(jīng)由歷史沉淀存在，總能通過一些新的組合，以新的面目泛起，發(fā)生新的熱度。