薪資這樣定，員工比老板更努力做銷售！,微信大號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)

摘要： 復(fù)工2個(gè)月，沒有報(bào)復(fù)性消費(fèi)，餐飲市場(chǎng)恢復(fù)緩慢，老板們的焦慮成了常態(tài)。餐飲行業(yè)有一個(gè)關(guān)于“下雨”的故事。老板最怕下雨，一下雨門店?duì)I收就下降。員工卻喜歡下雨，主顧少、更悠閑。怎樣讓員工...

餐飲老板內(nèi)參 小游君 | 文

經(jīng)由疫情和疫后市場(chǎng)恢復(fù)磨練，許多老板都曾想過這些問題：

●  有若干員工與老板“同心”，真正急企業(yè)所急？

●  艱難階段，怎樣激勵(lì)員工、留住人才？

●  面臨謀劃難題時(shí)，員工若何施展團(tuán)隊(duì)凝聚力，團(tuán)結(jié)一致共渡難關(guān)？

●  若何讓員工自主自覺、戰(zhàn)斗力十足，互相學(xué)習(xí)、前進(jìn)？

●  若何讓抽象的企業(yè)文化滲透到員工的工作中？

履歷了非典、新冠兩次疫情影響，喜家德走到了企業(yè)的第18個(gè)年頭，而且2020年“百家店”的擴(kuò)張?jiān)O(shè)計(jì)穩(wěn)定。這次疫情影響，引發(fā)餐飲行業(yè)許多方面的思索，有人反思模式、有人反思速率。而人人應(yīng)該配合思索的一個(gè)問題是：企業(yè)的文化和組織力，這決議你的企業(yè)能做多大、走多久？

喜家德創(chuàng)始人高德福常說：你能取得多大樂成，取決于若干人信賴并隨著你走。

在人才的培育和員工激勵(lì)方面，喜家德一直被行業(yè)學(xué)習(xí)。600+門店，8000+員工，擁有自己的內(nèi)部商學(xué)院和員工激勵(lì)模式，對(duì)人才的選、育、留、用有著嚴(yán)酷的尺度和要求。

這也許就是喜家德發(fā)展壯大，門店遍布全國(guó)，成為水餃品類第一的重要原因，那么喜家德是若何通過員工激勵(lì)不斷擴(kuò)大規(guī)模的呢？

在創(chuàng)業(yè)初期，喜家德也虧損過，從03年賠到08年，一賠就是500萬(wàn)。在招人和培育人過程中，喜家德走過了無數(shù)彎路，花了無數(shù)的錢，也趟過無數(shù)的坑。于是試探出一套被業(yè)界廣為流傳的358獨(dú)創(chuàng)機(jī)制。

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我們來看一下，喜家德358模式的焦點(diǎn)點(diǎn)是什么？

“3”就是3%（干股），用于激勵(lì)店長(zhǎng)小我私家的業(yè)績(jī)。

通常店長(zhǎng)審核排名靠前的，即可獲得3%的干股，即不用出錢就可以享受店面3%的股份分紅。

“5”就是5%（銀股），用于激勵(lì)店長(zhǎng)培育新人。

店長(zhǎng)培育出新店長(zhǎng)，并相符考評(píng)尺度，就有機(jī)遇接新店，成為小區(qū)司理，可以在新店投資入股5%。

“8”就是8%（銀股），用于激勵(lì)店長(zhǎng)培育更多的新人。

若是一名店長(zhǎng)培育出了5名店長(zhǎng)，可成為區(qū)域司理，若相符考評(píng)尺度，再開新店，可以在新店投資入股8%。

另外另有20，就是20％，若是店長(zhǎng)成為片區(qū)司理，可以自力賣力選址謀劃，此時(shí)就可以獲得新店“投資入股20％”的權(quán)力。

這種方式極大地調(diào)動(dòng)了店長(zhǎng)培育人的起勁性。而且店長(zhǎng)與新店長(zhǎng)之間，利益相關(guān)，相同成本極低。

對(duì)于公司職能管理層，也憑據(jù)差別的層別并設(shè)定審核尺度，殺青審核尺度，既可以2％和5％占比投資入股到新開門店，獲得門店收益。職能管理層的樂成先例也帶給員工十足的勁頭。

358機(jī)制解決了門店孵化店長(zhǎng)的問題，真正的完成了內(nèi)部自生長(zhǎng)機(jī)制的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。

但隨著企業(yè)越來越大，對(duì)中高層的強(qiáng)人，需求也越來越大。為了解決這個(gè)問題，喜家德又做了組織架構(gòu)的創(chuàng)新。

把整個(gè)公司的組織架構(gòu)所有拆解。將焦點(diǎn)部門釀成自力合資人，也就是把火車釀成動(dòng)車。

合資人由部門手下投票選舉產(chǎn)生，合資人需要有一技之長(zhǎng)，愿意為平臺(tái)奉獻(xiàn)，認(rèn)同企業(yè)的文化和理念。所有在喜家德專業(yè)領(lǐng)域有突出表現(xiàn)的員工，最終都市納為合資人，以差別的方式進(jìn)入到“358合資人”的渠道。

這種機(jī)制的重構(gòu)，充實(shí)地行使人才細(xì)分施展特長(zhǎng)，資源整合，決議權(quán)充實(shí)下放，大大降低高層運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)最大地施展市場(chǎng)自主開拓動(dòng)力，也讓合資人多擔(dān)責(zé)任多賺錢。